Vignoble Valton

Vignoble Valton, une histoire familiale

Le siège du domaine se situe à Saint Lumine de Clisson avec un parcellaire dispersé sur plusieurs communes. Outre l’avantage de bénéficier de terroirs variés, ce morcellement est à l’image du cheminement de notre famille à travers le vignoble nantais sur plusieurs générations.

Deux rivières traversent le territoire, la Sèvre nantaise ainsi qu’un de ses affluents, la Maine. Ces deux cours d’eau ont façonné le relief du vignoble à travers les âges.

Au niveau géologique, le sous-sol est composé de roches granitiques, de gabbros, et de gneiss. Cette différenciation est à l’origine d’une diversité des vins au sein même de l’appellation Muscadet Sèvre et Maine.

Le vignoble

L'encépagement de la surface se compose de:

• Melon B: 7 ha 30
• Pinot gris: 0 ha 70
• Pinot noir: 0 ha 45
• Merlot : 0 ha 30
• Folle blanche: 0 ha 30
• Cabernet franc: 0 ha 15

Cette diversité au niveau du végétal permet de proposer des vins variés autour de l’AOC Muscadet Sèvre et Maine.

Entreprise et savoir faire

Gérard et Dominique VALTON ont continué à diversifier le domaine tout au long de leur carrière. Suite à leur retraite, Antoine, le fils de Gérard, souhaite écrire un nouveau chapitre de cette activité familiale.

L’entreprise est labellisée HVE, Haute Valeur Environnementale, dans l’optique de faire évoluer les pratiques, en préservant les écosystèmes locaux, tout en gardant des leviers techniques sous l’influence du climat océanique.

L’adhésion à Vigneron indépendant symbolise la volonté d’autonomie autour du cycle de production, la vinification, l’élevage en cave jusqu’à la commercialisation des produits.